Солод ячменный жженый 25 кг Chateau Roasted barley EBC 1000-1300 Castle Malting
- Производитель: Castle Malting
- Модель: Roasted barley
Несоложенный обжареный ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цветдостигается при более длительной обжарке.
Шато Roasted Barley придает пиву слегка вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black. Содержит небольшое количество крахмала,который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Солод Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами шато Chocolat и шато Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.
Применение: Стауты, портеры, орехово-коричнеые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или3-17 % в портерах и стаутах.
Вес: 25 кг.
Доля засыпи: до 7 %
ЕВС: 1000-1300
Страна производитель: Бельгия
Бренд: Castle Malting
- 6 156 руб. за шт
Несоложенный обжареный ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цветдостигается при более длительной обжарке.
Шато Roasted Barley придает пиву слегка вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black. Содержит небольшое количество крахмала,который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Солод Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами шато Chocolat и шато Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.
Применение: Стауты, портеры, орехово-коричнеые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или3-17 % в портерах и стаутах.
Вес: 25 кг.
Доля засыпи: до 7 %
ЕВС: 1000-1300
Страна производитель: Бельгия
Бренд: Castle Malting
Вес | 25 кг |